المقلوبة أشهر الوجبات الشامية – اشهى الوجبات الشاميه المقلوبه 2024 -2015
يتميز المطبخ الشامي بدسامة أطباقه وكثرة الدهون فيها والنكهات المتميزة والطعم اللذيذ لكل وجباته
وحلوياته
وفيما يلي نقدم طريقة مبسطة وخفيفة من المقلوبة الشامية:
أولا : مواصفات الطبق:
يكفي الطبق: 6 أشخاص
مدة التحضير: 15 – 20 دقيقة مدة الطهي: 1 – 2/1 1 ساعة.
ثانيا :المقادير :
• واحد قرنبيطة متوسطة (ممكن استخدام شرائح الباذنجان المقلي ).
• 8 أرباع لدجاجتين.
• مرق دجاج بحسب الحاجة.
• بهارات وقرفة وكركم وحبهان.
• ملح وفلفل حسب التفضيل.
• كيلو جرام من الأرز (ممكن استخدام الأرز الباسمتي أو العنبري ).
ثالثا: الطريقة:
يطهى الدجاج متبلا بالبهارات والملح والفلفل والتوابل على نار هادئة.
يسلق القرنبيط بعد تقطيعه.
يرص فوق ملعقتين من الأرز (وممكن رص الباذنجان بدلا من القرنبيط )…بحيث يكون طبقة من
القرنبيط يليها الدجاج يليها طبقة أخرى من القرنبيط وأخيرا الأرز مرة أخرى.
يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة
300 درجة فهرنهايت . بعد خروجها من الفرن تقلب في صينية مسطحة فتكون مرصوصة كطبقات ولذا
تسمى المقلوبة ..
يمكن تقديمها مع سلطة الزبادي .
طيبة ووصفة رائعة
يسلمو لوكا علي التقديم الرائع كل الود 
المقلوبة أشهر الوجبات الشامية – اشهى الوجبات الشاميه المقلوبه 2024 -2015
مشكوره لوكاا
تسلم ايدك
المقلوبة أشهر الوجبات الشامية – اشهى الوجبات الشاميه المقلوبه 2024
يسلمكِ لوكتى عالوصفة
دوئيها من ايدي
دمتي مميزة
كل الود لرائع مرورك تيمووو
يسلموووا يا قمرر
يسلملى رائع مرورك فانتووووو
نورتى حبى
اكيد من ايدك بتكون احلى
نورتى احلااا قوته
ودى يا قلبى 5