تخطى إلى المحتوى

الدجاج المشوي بالكزبرة 2024 2024.

الدجاج المشوي بالكزبرة 2024

خليجية

المقادير

صدرا دجاج خاليان من العظام وزن كل منهما 175غرام

صلصة التخليل

ملعقة طعام من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من زيت السمسم

ملعقة صغيرة من العسل

ملعقة طعام من صلصة الصويا

قطعة زنجبيل طازجة طولها 5 سم مقشرة ومبشورة

ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

صلصة الغواكامول

راس افوكادو كبير مقشر

عصير ليمونة واحدة

فص ثوم مهروس

راس فلفل احمر منزوع البذور ومفروم ناعما

راسا بندورة كبيران مقشران ومنظفان من البذور ومفرومان

راسان من البصل الاخضر مقطعان الى شرائح رقيقة

ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

رغيفان من التورتيلا او خبز التنور للتقديم مع السلطة

التحضير :

1-يلف كل صدر دجاج بقطعة كبيرة من ورق النايلون اللاصق. يرق صدر الدجاج بالشوبك لتصبح

سماكته نصف الى ثلاثة ارباع سنتيمتر. ثم ينزع منه ورق النايلون.

2-تخلط مكونات صلصة التخليل مع بعضها في وعاء ثم تسكب فوق الدجاج وتترك جانبا لمدة 15

دقيقة.

3-في غضون ذلك يهرس راس الافوكادو بالشوكة. يضاف اليه عصير الليمون والثوم والفلفل

الحريف والبندورة ونصف كمية البصل الاخضر والكزبرة والتوابل. وفي حال عدم استعمال هذه

الصلصة فورا يجب لفها بورق النايلون اللاصق للحؤول دون تغير لونها.

يقلى رغيفا التورتيلا لبضعة دقائق.

4-يوضع صدرا الدجاج على مصبع ساخن جدا ويشويان لمدة 5 الى 6 دقائق على كل وجه.

5-يوضع صدر دجاج في كل طبق ويضاف اليه القليل من صلصة الغواكامول ويرش فوقه البصل

الاخضر.

مشكور ة لوكا ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الدجاج المشوي بالكزبرة 2024

خليجية

يسسسسسلمو ع الاكله ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نوورت شبراا

اسعدنى مرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نووورت لصمتى

اسعدنى مرورك خيوو

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.