الدجاج الإيطالي بالريحان
المكونات:
كيلو صدور مخلية
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
بصلة مقطعة قطع صغيرة
1/2 كوب أوراق الريحان
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
كوب بقسماط مطحون
170 جرام جبن موتزريلا
1/2 كوب بقدونس مفورم
الطريقة:
1. تخلط الطماطم مع الثوم والبصل والريحان، ثم يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
2. في وعاء آخر، يخلط البقسماط مع البقدونس.
3. تذاب الزبد في صينية، ثم يوضع عليها صدور الدجاج ويرش عليها خليط الطماطم.
4. توضع في فرن درجة حرارته 180 مئوية، لمدة 30 دقيقة.
5. تخرج الصينية وتوضع شرائح الجبن الموتزاريلا، ثم يرش فوقها خليط البقسماط وتوضع مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تقدم.
المصدر/ نهر الاسرة والصحة والجمال > منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen