طريقة تحضير اللحم المقلقل لتحضير طبق اللحم المقلقل، يلزم توفير المقادير التالية: نصف كيلو من أضلاع وموزات لحم الغنم. حبتين بصل. ملعقة كبيرة سمن. نصف كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة كمون. ملح وفلفل، حسب الرغبة.… طريقة تحضير اللحم المقلقل