المقادير لفة جلاش فاخر .. نصف كيلو لحم عصاج اصبع ذبدة مذاب 2 كوب حليب دافئ 2 بيضة ملح وفلفل اسود الطريقة الأول نعضج اللحمة مع بصلة مقلية بالزيت وفلفل رومي مقطع وفلفل اسود وملح… طريقة عمل جولاش بالحمة المفرومة عمل جولاش بالحمة المفرومة

شوربة الطماطم بالحمة المفرومة واللسان عصفور المقادير 1/2 كيلو لحمة مفرومة 1 كوب طماطم مهروسة بدون قشر 1 كوب عصير طماطم ثوم بصلة مفرومة بصلة مفرومة لسان عصفور مرقة لحمة زبدة حبهان بودرة ملح وفلفل… شوربة الطماطم بالحمة المفرومة واللسان عصفور