كيفكم حبايبي جبت لكم لفائف الباذنجان في الفرن مع وان شاء الله تعجبكم
المقادير :-
——-
– باذنجان متوسط او كبير الحجم .
– صدور دجاج مسلوقة .
– بصل مفروم .
– فليفلة مفرومة .
– ثوم مفروم .
– طماطم مطحون .
– صلصة طماطم .
– حليب جوز الهند .
– ملعقة نشا .
– جبن موزاريلا .
– بهارات .
– ملح .
– سماق .
– فطر .
الطريقة :-
——–
– يقشر الباذنجان .
– يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
– في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
– يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
– وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
– تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
[img]https://img175.i*************/img175/7577/1220970483zh7.jpg[/img]
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
– طماطم مطحونة .
– يضاف لها ملعقة النشا .
– ثم يضاف حليب جوز الهند
– يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-
[img]https://img515.i*************/img515/4401/1220970510ec1.jpg[/img]
– تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
– توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
– وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
[img]https://img502.i*************/img502/9408/1220970535oy9.jpg[/img]
– تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
– يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
[img]https://img210.i*************/img210/387/1220970561eo7.jpg[/img]
– يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
– يفتح على الفرن من الأعلى
– وتقدم بالهناء والعافية ان شاء الله على قلووبكم ان شاء الله
[img]https://img111.i*************/img111/9246/1220970580vm2.jpg[/img]
جربتها وطعمها جنان
جربوووها
واتمنى تنال اعجابكم
دمتم بود
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي ياعسل
بجربها الخميس
وياويلك لو ماتضبط معي ههههههههه
تحيتي
فعلا لذيذه وسهله هئ هئ >>> جوعتيني
شكلي بروح اسويها خخخخ
يعطيك العافيه … تسلم دياتك ياقمر
من جد شكلها يشهي جزووو حرام عليكي جوعتيني هههههه
تسلمين يا قلبووو وربي يعطيك الف عافية عسوولة
مودتي
هلا
جزو
تسلم ايدك ياعسسسسسسسسسل
يسلمكم ربي واسعدني مروركم العطر
الله شكلها روووووووعهـ
اممم بس المشكله اخواني ما يحبو الباذنجان وحتى ابوي كمان إهي إهي إهي
يعطيك ربي الف عافيه حبيبتي ع الطبخه الجونان
اعذب التحايا
مودتي
يسلموو غاليتي جزو
الله يعطيكـِ العافيه
كلكـ ذووووقـ وحلا
اشكركـِ على حسن اختياركـ وجمال حضووووركـ وذوووقكـ
دمتـِ بخير ودام عطاؤكـ
،،،،،جنوون
سلمت يداك
اكلة شهية