المعمول
مقادير:
– 3أكواب طحين
– 6 أكواب سميد
– 2 كوب حليب بودرة
– 2 ملعقة كبيرة خميرة
– كوب سكر
– 2كوب سمن
– 2ملعقة كبيرة ماء زهر
– 2كوب ماء دافئ.
الحشو:
– تمر منزوع النوى
– ملعقة ماء زهر
– كوب ماء دافئ
الطريقة:
1- تخلط المقادير الجافة السابقة ثم يضاف السمن و تفرك باليد.
2- تضاف السوائل السابقة و تترك العجينة لمدة ساعتان لتتخمر.
3- تعمل العجينة كرات ثم تحشى بالحشوة السابقة ثم تشكل بقالب المعمول.
4- ترص في صينية مدهونة و تدخل فرن حار لمدة 10 دقائق ثم يحمر الوجه.
المقادير:
– كيلو دقيق
– كوب سمن
– كوب زبادى
– مغلف بيكنج بودر
– 2معلقة ريحة كعك
– ذرة ملح
– ماء للعجن
الطريقة :
– انخلي الدقيق وأضيفي إليه ذرة الملح وريحة الكحك والبيكنج بودر .
– أضيفي السمن وقلبيه مع الدقيق حتى ما يختفي
– اضربي الزبادي وأضيفي إليه الدقيق والسمن
– ممكن أن تضيفي ماء إذا وجدتي أن العجينة يابسة حتى يكون عندك
عجينة طرية، شكليها كور صغيرة واضغطي عليها قليلا لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا من الوسط وتنقش .
– أو ضعيها في القالب المخصص لأشكال الكعك وضعيها في صواني الخبز.
– ثم اخبزيها في فرن متوسط الحرارة.
– اتركيها حتى تبرد تماما ثم رشي عليها السكر البودرة.
كعك العيد الفلسطينى
المقادير :
العجنة :
1 كيلو سميد
600 جرام سمنة
مستكة عربية دروس حسب الرغبة
محلب نصف ملعقة صغيرة
1 كوب حليب
1 كوب ماء دافئ
القليل من الخميرة
العجوة :
1 كيلو تمرمطحون
1 ملعقة شومر
1 ملعقة يانسون
1 ملعقة قرفة
نصف ملعقة كبش قرنفل
نصف كوب زيت نباتي ( ذرة )
طريقة التحضير :
** يوضع كيلو السميد مع كل كمية السمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع السمنة .
بعد يوم يضاف للسميد والسمنة , مستكة عربية دروس حسب الرغبة (مطحونة) ، محلب نصف معقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدافئ والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة .
• العجوة تخلط مع كل المقاديروتصبح جاهزة للحشي .
نقطع العجينة لقطع دائرية بحجم قبضة اليد او اصغر حسب الرغبة ، وبعد ذالك يمكن حشي العجينة بالتمر .
بعدين على الفرن وعلى الاكل
غريبة على طريقة حورية المطبخ
بوتي فور بالفديو
تقبلو ارق التحايا
كل سنة وانتم طيبين
كعك العيد – وصفات متنوعة لكعك العيد بالصور والفديو
المعمول
كل عام وانتم بخير يارب
يسلمو
المعمول
تسلم الايادي غاليتي
كعك العيد – وصفات متنوعة لكعك العيد بالصور والفديو
وانتي بخير يارب
يسلمووو الايادي حبيبتي
كعك العيد – وصفات متنوعة لكعك العيد بالصور والفديو
المعمول
كل عام وانتى بخير قمرناا
يسلمو دياتك
المعمول
مشكورة قمر
يسلموووو حبيبتي قمر ومننحرمش جديدك غاليتي
ودي 
وهـ يابوى اشتقنا للكحك
تسلمى الايادى قمورتنا
يلا يابوى ابعتلنا كحك
يسلمو على المرور
نورتو الموضوع
احترامي وودي
جاء في وقته
لانو قرب وقت العيد
واكيييد المعمول اهم شيء<<اموووت في المعمول
تسلم يدك يالغلا ع الوصفة<<جاري التجربة
تقبلي مروري
