كرات اللحم بالمشروم
المكونات: 4/3 كيلو لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة بابريكا
ملح – فلفل اسود – قرفه – زنجبيل – جوزة الطيب – كبابه صيني
2 كوب مشروم مفروم ناعم ( يفضل البورتيبيلو)
1/2 كوب فتات خبز ( بقسماط )
1 بيضة كبيرة
3 ملعقة كبيرة كورن فلور ( نشا )
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1/2 بصلة مفرومة ناعم جدا
1 كوب جبن البروفيلون مبشور
2 فص ثوم ناعم
التحضير:
1- يخلط اللحم مع التوابل والبصل والثوم جيدا والمشروم المفروم ثم تمزج البن الزبادي والنشا معا علي حدة ثم تخلطهم مع مزيج اللحم والتوابل وفتات الخبز والبيضة ثم تشكل لكرات متوسطة الحجم وتترك في الفريزر ل 10 دقائق قبل التحمير
2 في طاسة صغيرة وبقليل من الزيت حمري الكرات حتي يحمر لونها ثم ترفع ويمكنك دهنها او رشها بقليل من الزيت وأدخالها الفرن لتحمر تحت الشواية ثم ترفع وتقدم
** يمكنك تقديمها مع باستا بصلصة الطماطم الشهية او حتي كساندويتشات .
المصد/ منتديات نهر الحب
يعطيگك آلعـآفيههٓ . .
وديٍ . .} 