عصير الذرة يرفع خطر السكّري 2024.

ظهرت دراسة طبّية جديدة أنّ عصير أو شراب الذرة المركّز والمليء بنسب عالية من الفروكتوز والذي يدخل في مكوّنات البسكويت والآيس كريم ومشروبات الطاقة، يرفع من فرص الإصابة بمرض السكّري من النوع الثاني.

وقال الباحثون من جامعة «أكسفورد» في المملكة المتحدة، إنّ البلدان التي تستخدم كمّيات كبيرة من شراب الذرة المركّز عالي الفروكتوز ترتفع لديها حالات الإصابة بداء السكّري بنسبة وصلت إلى 20 في المئة مقارنةً بالدول الأخرى التي تستخدم الشراب المحلّى بنسب مقنّنة.

وأشار الباحثون إلى أنّ الولايات المتحدة الأميركية سجّلت أعلى معدّلات استهلاك شراب الذرة المركّز. كما سجّلت كلّ من المجر وكندا وسلوفاكيا وبلغاريا وبلجيكا والأرجنتين وكوريا واليابان والمكسيك، معدّلات استهلاك عالية لشراب الذرة الذي يُستخدم كمادة للتحلية بديلة للسكّر الطبيعي.