هذه وصفه لطريقه عمل الديك الرومى بالفرن يارب تعجبكوا
المقادير:
ديك رومى
خضروات جزر وكوسه وبصل
زبده سايحه
فلفل اسود وملح وبهارات روزمارى
الطريقه:
ينظف ويغسل جيدا ويتبل من الداخل بالملح والفلفل والروز مارى والنهارات ويترك لتجهيز خضروات الحشو
تقطع الكوسه والبصل والجزر على هيئه مكعبات ونضع عليها البهارات والروز مارى
وتقسم الى قسمين الاول يوضع فى الديك والثانى فى صنيه ويوضع عليه بعض الماء وينم تكتيف الديك جيدا مع كل جسمه بالخيط ونضعه فى الصنيه وندخلها الفرن بعد دهن الديك بالزبده السائحه على ان يكون صدر الديك للاسفل على درجه حراره عاليه وبعد 45 دقيقه نقلب الديك على الجانب مع الاستمرا فى دهن الديك بالسوائل الموجوده فى صنيه الخضروات وبعد نص ساعه ساعه تقلب على الجنب الاخرمع اضافه بعض الماء للخضروات كما نقصت وتقلبه على الظهر مع المتابعه حتى تمام النضج ثم نتركه خارج الفرن لمده نص ساعه حتى يبرد ونقطعه ويقدم مع الرز بالمكسرات والكارى وبالف هنا
كـل الشكر والتقدير على الموضوع
الراقي والمميز سلمت وسلم ذوقك
بنتضار كل جديدك بكل الود
يسلموا حبيبتى كلك زوء
ربنا يخليكى من زوءك
طريقه عمل الديك الرومى فى الفرن
يسلمووو الايادي بانتظار جديدكـ دووماا