تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل مقلقل اللحم 2024.

  • بواسطة

طريقة عمل مقلقل اللحم, المقلقل ,عمل المقلقل ,مقادير المقلقل
خليجية

طريقة عمل مقلقل اللحم, المقلقل ,عمل المقلقل ,مقادير المقلقل

المقادير

شطة مجروشة, ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بهار مشكل , ملعقة كبيرة
فلفل أخضر مقطع أنصاف,2 حبة
ثوم شرائح,6 فصوص
بصل مفروم خشن,3 حبات
سمن ,2 ملعقة كبيرة
دقيق ,3 ملاعق كبيرة
لحم غنم مقطع مكعبات, كيلو
كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
طماطم مقشرة ومفرومة,4 حبات
معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
ماء ,0.50 كوب
كزبرة (للتقديم),3 ملاعق

طريقة التحضير

– على نار قوية ضعي الصاج الخاص بطهي المقلقل أو مقلاة سميكة ودعيها إلى أن تسخن تماماً، ثم أضيفي السمن ودعيه إلى أن يذوب.

– أنثري الدقيق على قطع اللحم وضعيها في الصاج الساخن، وقلّبيها إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه ذهبياً ويتحمر.

– أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، البهار، الملح، الكمون، الشطة، الكزبرة والفلفل وقلبي اللحم مع البصل والثوم إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والبهارات.

– أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والماء وحرّكيها جميعها إلى أن تتكون الصلصة وتبدأ بالغليان.

– دعي المقلقل يطهي على النار لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج اللحم تماماً.

– قدمي مقلقل اللحم ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الإيراني

مطبخ نهر الحب – Kitchen

يسلموو ياعسل

مشششكورة دلع ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية
طريقة عمل مقلقل اللحم, المقلقل ,عمل المقلقل ,مقادير المقلقل

منووورين ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اشوى اني تعشيت قبل ما اشوفه هع

يعطيگك آلعـآفيههٓ . .

لاعدمناك فديتكك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية
طريقة عمل مقلقل اللحم, المقلقل ,عمل المقلقل ,مقادير المقلقل

ههههههههههههههههههههههههههههههه

تسسلمي حبيبتي منوووورة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية
طريقة عمل مقلقل اللحم, المقلقل ,عمل المقلقل ,مقادير المقلقل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.