طريقة عمل الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة..~
آلمقًآدًيْـــــــــــــر..~
-3 بيض كبير أو 4 صغير .
-1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .
-1 كأس دقيق .
– فانيليا .
– نصف كيس بكنج بودر .
– 125 جرام زبدة .
-2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).
-حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).
طرَيْقًة آلتْحًضِيٍر ..~
-يفصل صفار البيض عن البياض
-ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).
-ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .
-يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة
-ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .
-يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .
-يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة
-تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة …
،؛،
طــريقه جيده
وبآآين عليهآآ لذيذه
يعطيكَ الف عآآفيه
يسلموووو الاياادي ياذووق
تحيتي
اميرة نفسى
الله يعطيك العاافيــه
ويسلمووووووا على المرور
لك كل الشكر
ر ذااذ حلم
الله يعطيك العاافيــه
ويسلمووووووا على المرور
لك كل الشكر
|
وصفه لذيذه
تسلم هالديات تحيتي |