طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد , طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد , طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد ,
كل عام وأنتم بخير ، إليكم طريقة سهلة لعمل الكحك المحشو بالملبن والمكسرات، إشركي الصغار معكِ للتجهيز لفرحة الأعياد .
المقادير :
400 جرام سمن بلدي
قطعة خميرة بحجم عين الجمل ( أو ملعقة خميرة حبيبات)
2 ملعقة سكر سنترفيش للخميرة
2 ملعقة كبيرة سمسم (منقي ومحمص تحميص خفيف)
2 ملعقة صغيرة رائحة الكحك
ذرة ملح ناعم
ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
كوب لبن حليب دافيء للعجن ( أو كوب ماء دافيء )
250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او التمر ،
أو كوب مكسرات مع الملبن حسب الرغبة
الطريقة:
– يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم والهيل والقرفة ويقلب بملعقة خشب
– يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن ، ثم بعد ذلك يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا، وبعد ذلك يضاف خليط الخميرة ويتم العجن بالماء أو اللبن الحليب الدافيء حتى يصير عجين لين متماسك، ويمكن اضافة قليل من الماء إذا احتاج الأمر .
– يغطي مدة ساعة بمنشفة نظيفة في مكان دافيء حتي يخمر .
– يتم تقطيع قطع من العجين كل قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن وحبة مكسرات ( جوز أو بندق أو لوز ) ويطوى بين اليد ويمكن الاكتفاء بالملبن فقط
– يوضع فى قوالب خاصة (موجودة بالأسواق ) لنقش أشكال على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين.
– من الممكن النقش عليه بمناقيش خاصة مثل أسنان شوكة الطعام بدلاً من القوالب .
– ترص أقراص الكعك فى صينية مدهونة سمن خفيف.
– يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى يحمر الوجه.
– يترك ليبرد ويقدم مرشوش بالسكر الناعم.
طريقة عمل الكحك بحشو الملبن والمكسرات
يسلموو الاياادي لوكتي . 
يجنن حبيبتى
الله يعطيكى العافيه
طريقة عمل الكحك بحشو الملبن والمكسرات
طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد , طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد , طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد ,
يعافيكم حبيباتى
نورتوا