لإعداد يخنة البطاطا، نحتاج المقادير التالية:
4 ثمرات بطاطا.
دجاجة واحدة.
4 فصوص ثوم.
كزبرة خضراء.
حبة ملح وفلفل.
مكعب مرقة دجاج.
ثمرة ليمون.
أما طريقة تحضير يخنة البطاطا:
– تسلق الدجاجة وتقلى بالزيت.
– تقطع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تقلى بالزيت.
– توضع قطع البطاطا المقلية وكذلك قطع الدجاج المقلية ومكعب ماجي وملح وفلفل.
– تترك يخنه البطاطا على النار قليلاً، وفي هذا الوقت تحمص فصوص الثوم بالزيت في مقلاة لتصبح ذهبيه اللون.
– تضاف الكزبرة علي يخنه البطاطا لتتحمص قليلاً.
– يوضع الثوم والكزبرة فوق المرق وتترك يخنه البطاطا ثلث ساعة على النار.
– يوضع عليها الليمون وقت التقديم إلى جانب الأرز.
طريقة تحضير يخنة البطاطا
تسسلم الايادي حووبي ~
تسسسسسلمي حبي
نووورت 
يا يخنه أه قصدي يا رخمة
دمتي بكل حب قلبي
جربي وابعتيلي طبق يارخمه 
نوورتي يا حبي
وانا ماليش طبق ياعاشقة انتى وريم اعملو حسابى بس مش على حسابى هههههههه عاشت الايااادى عاشقة دومتى مميزة سلمتى ههههههههه هضبه من عيوني وع حسابك
بس ريم تطبخ نووووووورت خيو