طريقة تحضير طبق اللازانيا بالخضار
لإعداد طبق اللازانيا بالخضار، نحتاج المقادير التالية:
100 غرام بصل أحمر مفروم
100 غرام طماطم مقشرة
400 غرام صلصة خردل ومايونيز
1.25 كوب جبنة موزوريلا
1.50 كوب حليب
1.50 ملعقة صغيرة دقيق
2 ملعقة صغيرة زبدة
12 شريحة لازانيا جافة
50 غرام يقطين مقطّع مكعبات
50 غرام كوسا مقطّعة مكعبات
50 غرام باذنجان مقطّع مكعبات
أما طريقة تحضير طبق اللازانيا بالخضار:
• يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ويُخلط البصل والطماطم وصلصة الخردل والمايونيز مع الخضروات في وعاء عميق.
• يُوضع الخضار المتبّل على الشواية لمدة من 5-8 دقائق.
• يتم إذابة الزبدة في مقلاة ويُضاف إليها الدقيق والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر. ثم تُضاف كمية "200غم" من الجبنة حتى تصبح صلصة ذات قوام ثقيل، ثم يُضاف إليها الملح والفلفل.
• يتم وضع طبقات من اللازانيا وفوقها خضار ثم صلصة الجبن وآخر طبقة لتكن الجبنة.
• تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يحمّر الجبن وتقدم ساخنة.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen
يعطيك العافيه ميرنا 