أشهى طبق الستيك باللحم والبصل المفروم والقرفة وعصير الليمون وغيرها نتمنى أن تستفيدي منها.
المقادير:
* 4 حبات من البصل
* 3 ملعقة كبيرة من القرفة
* 9 شرائح من اللحم الستيك
* نصف كوب عصير ليمون
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* ملعقة كبيرة من المارجرين
طريقة التحضير:
* أولاً افرمي البصل جيداً ويكون الفرم ناعماً وحمريه في المارجرين
* ثم ضيفي القرفة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وحركيهم جيداً
* ثم ضعي طبقة من الستيك في صينية الفرن وضعي طبقة البصل
* غطي بطبقة من الستيك ثم طبقة من خليط البصل ثم غطي الصينية وضعيها على الفرن حتى تنضج وصحتين
ستيك اللحم بالبصل
يسلموو الانآآمل كبرياء …
شاورما برغر
هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
المقادير:
– 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا (لايت)
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
– 500 غرام من لحم البقر (فوفيليه شاورما)
– ملعقة طعام من الزيت النباتي
– حبة كبيرة من البصل، مقطّعة إلى جوانح
– فصوص من الثوم، مهروسة
– ملعقتا طعام من العسل
خبز «هامبرغر» بالسمسم
طريقة التحضير:
1- تخلط صلصة الصويا مع التوابل، ثم يتبّل بها اللحم، ويوضع جانباً.
2- يحمّى الزيت، يضاف إليه البصل، ويقلّب حتى يشقرّ لونه. ثم، يضاف الثوم واللحم ويقلّبان جيداً. يغطّى الوعاء ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
3- يقلّب المزيج، ثم يغطى الوعاء من جديد، ويدع لمدّة 5 دقائق أو حتى النضوج،
ليضاف العسل بعدها، ويحرّك المزيج على النار لمدّة دقيقتين.
4- يشقّ خبز «الهامبرغر» ويفرّغ قليلاً من الداخل، ويحشى بمزيج اللحم.
5- يقسم إلى 4 حصص متساوية، ويقدّم ساخناً.
فوائد الطبق:
غنيّ بالبروتينات و«السلنيوم» والزنك والفيتامين B6 وB3.
دجاج البرميزان والحبق
(هذه المقادير تكفي ثلاثة أشخاص)
المقادير:
– 3 فصوص من الثوم، مقشّرة
– ربع باقة من أوراق البقدونس
– نصف باقة من أوراق الحبق
– 500غرام من صدور الدجاج، مدقوقة
– ملعقة طعام من الزيت النباتي
– 4 ملاعق طعام من جبنة «برميزان»، مبشورة
مقادير الصلصة:
– ملعقتا طعام من الخردل الأصفر
– ملعقتا طعام من صلصة الصويا (لايت)
– ملعقة صغيرة من الملح
– رشّة من البهار الأبيض
طريقة التحضير:
1- يوضع الثوم، البقدونس والحبق في الماكينة الكهربائية الخاصة باللحم. تُهرس هذه المقادير حتى تصبح ناعمة، ثم تدع جانباً
2- تقطّع صدور الدجاج إلى قطع ثلاث متساوية.
3- يُحمّى الزيت في وعاء كبير غير لاصق، تُضاف إليه قطع الدجاج. يُغطّى الوعاء ويُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق. ثم، تُقلّب قطع الدجاج على الوجه الآخر وتُغطى بمزيج الحبق و«البرميزان». يُغطّى الوعاء من جديد ويُترك لمدّة 10 دقائق أو حتى النضوج.
4- لإعداد الصلصة: تُخلط مقادير الصلصة في وعاء، تُضاف الى الدجاج وتترك على النار لمدّة دقيقة.
5- تُقسم الى 3 حصص متساوية. تُقدم ساخنةَ.
فوائد الطبق:
غنيّ بالبروتينات و«السلنيوم» والفوسفور والفيتامينات B3 وB6 وK، كما يحتوي على «الزيانكستين» Zeaxanthin
وبالهنا والشفا
تحياتي
ستيك اللحم بالبصل
يسلمو الايادي
ستيك اللحم بالبصل
يسلمو كبريااائى جوعتنا دب < 
تحياتى لك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسك الصباياا
 ستيك اللحم بالبصل
يسلموو الانآآمل كبرياء … |
|
وٍآنآملكــ يآ ربـــــــــي نشآلله عجبــوكــــــــــي ههههه |
ودي لكم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر الجزائر
ستيك اللحم بالبصل
يسلمو الايادي |
يسسآمممك ربي من كل ششرٍ
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaza
ستيك اللحم بالبصل
يسلمو كبريااائى جوعتنا دب < |
يسسآـممك ربــي تعآلـ آعششيكـ
شاورما برغر
يسسسسسسسسسسسسلمو
بس انا جعت بجد
جوعتني يا حج
وانا لسه متغديتش