المقادير :
العجينة :300 فرينة – 75غ زبذة ذائبة – ماء الزهر – فانيليا – 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون – 300غ سكر – 1 الى 2 بيضنحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماسكة
نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم
الاول بودرة الكاكاو لنحصل على
اللون البني
على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينةنحل العجينة ثم نمررها في ألة
العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها
شرائح رقيقة و نضعها على العجينة
البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة
البنية مع البيضاء
بواسطة ألة القطع نقطع دوائر
نضع مغرف من الحشو في وسط كل
دائرة و نغلقها
بواسطة ألة قطع اخرى (كما في
الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من
العجينة البيضاء و دوائر من العجينة
البنية
نضع الوردات على الحلوة و نمتنهاجيدا (نضع عسل أو بيض) لكي
تلسق جيدا
عند وضع الوردات حافظي على
الشكل لكي لا تتكسر الوردة
ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°
عند اخراجها نضعها في العسل ثم
نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و
نرش عليها الملمع
وبالصحه والعافيه..
وكل سنه وانتو بخير يارب..
Wo0oo0W
شكله لذيييييذ يالله مين الحلوه اللي تسوي وترسل
لنا انا واختي هع هع هع يلعن ام الزواله
تحياااتيـــ ..
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كل سنه وانتى طيبه وبخير اختى غرور
عاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات
تسلم الايادى اختى غرور على الحلوى اللذيذه والوصفه المميزه
الله لا يحرمنا جديدك الرائع
احترامى لكى
| وكل عام وانتي بصحه وسلامه ياغرور
يسلموو الايااادي احنا نحب نسوي غريبه ومعمول بالحج مشكووره ياعسوووله]]~~ |
هلا وغلا همووسه..
يسلموو على المرور الف شكر..
يسلمو اسلام على المرور..
الف شكر..
يسلموو سحابه..
الف شكر..
مرورك اسعدني غلاتي..