مقادير الكيك
2 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة
1 كوب ماء ساخن
1 كوب لبن
2/1 كوب زيت
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
كريمة القهوة
1 كوب سمن نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب سكر ناعم بودرة
4 ملعقة كبيرة حليب
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
2 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة
4/1 كوب ماء ساخن
للتزين كريز او توت احمر
الطريقة
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2. أحضري قالب ، إدهني القالب بالسمن. ضعي قطعة من ورق الزبدة في قاع القالب. أنثري قليل من الدقيق لتغطي حواف القالب. تخلصي من الدقيق الفائض.
3. خليط الكيك: في كوب مكيال صغير ضعي القهوة والماء الساخن. دعي القهوة جانبا.
4. في إبريق الخلاط ضعي اللبن، الزيت، السكر، البيض، الفانيليا، الدقيق، بيكربونات الصودا، الملح، البيكنج باودر والكاكاو، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لتختلط المواد ثم أضيفي القهوة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
5. وزعي الخليط بالتساوي. فى القالب
6. ضعي في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
7. أخرجي الكيك من الفرن وضعي على شبك معدني ليبرد قليلا قبل التشكيل.
8. كريمة القهوة: في وعاء الخلاط ضعي السمن والفانيليا، أنخلي السكر البودرة على السمن، أنخلي بوردة الكاكاو أيضا. ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المواد.
9. في كوب صغير ضعي القهوة والماء الساخن. أضيفي نصف كمية الحليب مع نصف كمية القهوة على السكر في الوعاء وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لتتكون لديك كريمة ناعمة. أضيفي المزيد من الحليب والقهوة إذا احتاج الأمر.
10. ضعي قالب من الكيك على طبق للتقديم، ضعي مقدار من الكريمة وزعي بقية الكريمة على حواف التورتة والسطح لتتغطى تماما.
11 احضرى توت احمر او كريز لتزيين التورتة ثم قدميها بالهنا والشفا
تسسسسسسسسسلم الايادي هضبه
مننحرمشي جديدك يارب
ودي 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا مصريه
 تسسسسسسسسسلم الايادي هضبه
مننحرمشي جديدك يارب ودي |
واااااااااااو جوعتنا 
يسسسسسلمو ايدك خيو هضبه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقه مصريه
واااااااااااو جوعتنا
يسسسسسلمو ايدك خيو هضبه |
تفضلى بس حسبى بعد الاكل نورتى عاشقة 
يسسلموو اخى
شكلها صراحه رووووعه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة افراح منسيه
تورتة الشوكولاتة بالقهوة الجميلة
يسسلموو اخى شكلها صراحه رووووعه |