طريقة تحضير سلطة الإسكالوب
لإعداد سلطة الإسكالوب، نحتاج المقادير التالية:
ربع كيلو من الإسكالوب.
ملح وفلفل؛ حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة خل أبيض.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
حبة بطاطا حجم صغير مسلوقة.
ربع كوب أوراق جرجير.
ربع كوب أوراق سبانخ.
حبات بندورة صغيرة للتزيين.
أما طريقة تحضير سلطة الإسكالوب:
• تسخن مقلاة على نار عالية، ثم يضاف الإسكالوب، ويتبل بالملح والفلفل، ويترك ليذبل.
• يخفق زيت الزيتون والخل وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل.
• تقطع البطاطا بواسطة قطاعات إلى دوائر وإلى مكعبات، ثم توضع في تتبيله الإسكالوب، ثم ترفع وترص في طبق التقديم.
• تغسل أوراق الجرجير والسبانخ، وتجفف ثم توضع في تتبيله الإسكالوب وتقلب.
• يزين الطبق بوحدات الإسكالوب وقطع البندورة وترش باقي التتبيلة على الطبق.
المصدر/ منتديات نهر الحب
طريقة تحضير سلطة الإسكالوب
مشكورة ميرنا .. 
طريقة تحضير سلطة الإسكالوب
يسسلمو ميرو ..
يسلموو يا عسل
تغطيه رائعه